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Degustação e Harmonização de Chocolates com Bebidas

Destinado aos chocólatras de plantão essa experiência sensorial é uma verdadeira imersão no universo dos chocolates e uma verdadeira explosão de aromas e texturas. É um presente que combina a harmonização de chocolates com bebidas onde o presenteado tem a oportunidade de ser orientado sensorialmente conhecendo atributos como: snap, derretimento, aroma e visual. São propostas 3 tipos de harmonização com vinhos ou ingrediente que o cliente prefira como azeites, licores e whiskies.

a partir de R$ 180,00

3x sem juros de R$ 60,00

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Descrição

Local da Experiência

Bairro: Pinheiros - São Paulo/SP

Funcionamento

Mediante agendamento e consulta prévia / dias de semana a partir das 19h

Destinado aos chocólatras de plantão essa experiência sensorial é uma verdadeira imersão no universo dos chocolates e uma verdadeira explosão de aromas e texturas. É um presente que combina a harmonização de chocolates com bebidas onde o presenteado tem a oportunidade de ser orientado sensorialmente conhecendo atributos como: snap, derretimento, aroma e visual. São propostas 3 tipos de harmonização com vinhos ou ingrediente que o cliente prefira como azeites, licores e whiskies.

Conteúdo Programático:

A experiência inicia-se com uma breve história e explicação sobre a história do cacau e do chocolate; São degustados 04 tipos de chocolates da indústria nacional versus o chocolate belga com toda orientação sensorial e respectivos atributos e características como:

  • Snap
  • Derretimento
  • Aroma
  • Visual

Depois da degustação, o presenteado faz 03 diferentes harmonizações do chocolate com bebidas podendo escolher entre vinho, whiskies, licores e azeite além de uma ficha de avaliação sensorial com as impressões das harmonizações. Dentre as  03 harmonizações propostas, são sugeridas:

Harmonizações com whiskies:

  • Whisky Chivas 18 anos harmonizado com trufa clássica.
  • Whisky Chivas Extra envelhecido em barril de Jerez harmonizado com bombom de gengibre e bombom de café.
  • Whisky Chivas 12 anos harmonizado com bombom de mix de nuts e nozes

Harmonizações com azeites e balsâmicos:

  • Azeite Italiano ao Manjericão com bombom de mix de nuts e berries
  • Balsâmico alemão Framboesa envelhecido 6 anos em barril de carvalho harmonizado com trufa de framboesa.

Harmonizações com vinhos:

  • Riesling alemão biodinâmico e orgânico com trufa de limão siciliano e manjericão.
  • Malbec argentino com bombom meio amargo
  • Porto Tawny com bombom de pistache

Harmonizações com licores:

  • Licor Disarrono Italiano harmonizado com bombom de laranja e mel e mix de nuts.
  • Licor Strega Italiano herbal com mais de 70 ervas, harmonizado com bombom 80% cacau e trufa clássica.
  • Licor Limoncello Italiano frutado e cítrico harmonizado com bombom gengibre e pimenta rosa.
  • Licor Chartreuse Francês herbal com mais de 130 ervas harmonizado com trufa de limão siciliano e Manjericão.

 

Essa experiência inclui

• Degustação de 04 tipos diferentes de chocolate;
• 3 harmonizações propostas com vinhos ou ingrediente que o cliente prefira (ex: azeites, licores, whiskies);
• Isenção de estacionamento para compra acima de R$100,00 na loja

Duração

2 Horas

Condições

• O agendamento deve ser feito com até 03 dias de antecedência;
• Se não houver número mínimo de 06 participantes, o mesmo poderá ser transferido para outra data mediante aviso prévio;
• Em caso de desistência do curso, valores serão devolvidos integralmente desde que comunicados com 03 dias de antecedência;
• No caso de não comparecimento e não comunicação, a presença será cancelada automaticamente não havendo ressarcimento dos valores pagos;

SINTA A

DE DEGUSTAR E HARMONIZAR

Informação adicional

Tipo de aula

Aula em dupla, Aula individual

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Informações do Vendedor

  • Vendor:asas Chocomellier
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